تسخين الخبز بعد تبريده يعرض الانسان لمخاطر عديدة
منوعات | 02 فبراير | المسيره نت : حذر خبير التغذية المصري، سعيد متولي، من خطورة تسخين الخبز سواء في الميكروويف أو على النار. ونقلت بوابة "أخبار اليوم" عن متولي قوله بأن "تسخين الخبز على النار يعرضه لغازات سامة عديدة منها وأهمها غاز الميثان.
ولأن الخبز من المواد النشوية، فإنه عند تعرضه لدرجة حرارة عالية يتغير لون الخبز نتيجة لهدم مكوناته من النشا متحولا إلى مواد ذات تأثير ضار على الجسم قد تصل إلى السرطان إذا كان الخبز مدعما بالدهون .
وأضاف أنه عند تعرض الخبز لدرجة حرارة النار العالية يجعل بعض الغازات السامة مثل ثاني أوكسيد الكبريت تتسرب بداخله لتصبح من مكوناته وهو ما يؤثر بشكل سلبي على الجهاز الهضمي، مسببا الإصابة بقرحة المعدة، القولون، عسر الهضم وأيضا يتسبب بخلل في الجهاز المناعي للجسم، فيكون أكثر عرضة للإصابة بأمراض الروماتيزم والروماتيود والفيروسات الكبدية مثل فيروس أ.
وأشار الخبير إلى أن تسخين الخبز داخل الميكروويف، يعرضه لبعض الإشعاعات الضارة ومنها "أشعة البايلولير"، وهي من أسباب الإصابة بالسرطان وهنا ترجع خطورة استخدام الميكروويف في التسخين أو الحفاظ على حرارة الغذاء "بالإشعاع".
وأوضح متولي أن أفضل طريقة لتناول الخبز هي عندما يكون طازجا، وإذا تم تجميده، يجب تركه تماما حتى يتم الانتهاء من التجميد بصورة طبيعية بعدها يسخن على النار بعد وجود حائل معدني غير صدئ "مثل ستانلس" ويتم التقليب المستمر لكي نحافظ على عدم تغيير لونه وحرق أي مكوناته.
الخارجية: اقتحام "بن غفير" للأقصى انتهاك صارخ واستفزاز للمسلمين يحتم تحركًا دوليًّا
المسيرة نت| صنعاء: أدانت وزارة الخارجية والمغتربين بأشد العبارات قيام المجرم "إيتمار بن غفير" باقتحام المسجد الأقصى المبارك، معتبرةً ذلك سياسة ممنهجة للتدنيس المستمر تهدف إلى فرض واقع جديد داخل المقدسات.
نيران العدو على لبنان: صمود أمام تصعيد دموي
حين يُغلِق الطقس السماء، لكن الحرب لا تُغلِق أبوابها، هكذا بدا المشهد على الساحة اللبنانية، حيثُ تراجعٌ مؤقت في الوتيرة لا يعني هدوءاً، لكنّه إعادة تموضع لعدوانٍ يثبت يوماً بعد آخر أنه لا يعترف بتفاهمات ولا ينتظر إشارات سياسية.
الصين تصعّد المواجهة: حظر برامج الأمن السيبراني الأمريكية والصهيونية
وسط خطوة حاسمة تهز أسواق التقنية العالمية، أعلنت الصين موقفها الصارم تجاه هيمنة القوى الغربية على قطاع الأمن السيبراني، مؤكدة أنها لن تسمح باستغلال برامج أمريكية وصهيونية للتجسس أو السيطرة على بنيتها الرقمية، ما يشير إلى تصعيد متعمد في حرب التكنولوجيا والمعلومات.
-
17:14مصادر سورية: إصابة شاب برصاص العدو الإسرائيلي أثناء رعيه الأغنام في وادي الرقاد بريف درعا
-
17:09رويترز: مغادرة أفراد لقاعدة العديد الأمريكية في ظل التوترات التي تشهدها المنطقة
-
16:53وزارة الخارجية: نجدد التأكيد على الموقف المبدئي والثابت للجمهورية اليمنية المساند للشعب الفلسطيني ولقضيته العادلة
-
16:53وزارة الخارجية: ندعو المجتمع الدولي إلى إجبار الكيان على وقف اعتداءاته على المقدسات الإسلامية في القدس وإنهاء عدوانه وحصاره واحتلاله للأراضي الفلسطينية
-
16:52وزارة الخارجية: نحذر العدو من استمرار تدنيس المسجد الأقصى وكذا الاستمرار في ارتكاب جرائم الإبادة الجماعية في غزة والضفة الغربية
-
16:52وزارة الخارجية: الصمت العربي والإسلامي هو من شجّع الصهاينة على الاستمرار في الانتهاكات والاقتحامات المستمرة للمسجد الأقصى