أغطية المائدة في المطاعم بؤرة للتلوث

حذر طبيب القلب والتغذية العلاجية الفرنسي دكتور فريدريك سالدمان، رئيس قسم الميكروبيولوجي في «معهد باستير الفرنسي» بمدينة «ليل» الفرنسية، من أن نصف أغطية المائدة المتواجدة في المطاعم العامة مصدر هام للبكتيريا المعوية والجراثيم، تشكل أبلغ تهديد للجهاز الهضمي للإنسان.

منوعات | 26 أبريل | المسيرة نت: حذر طبيب القلب والتغذية العلاجية الفرنسي دكتور فريدريك سالدمان، رئيس قسم الميكروبيولوجي في «معهد باستير الفرنسي» بمدينة «ليل» الفرنسية، من أن نصف أغطية المائدة المتواجدة في المطاعم العامة مصدر هام للبكتيريا المعوية والجراثيم، تشكل أبلغ تهديد للجهاز الهضمي للإنسان.

وأشار  إلى أن هذه البكتيريا والجراثيم تنتقل من المائدة إلى الإنسان الذي يتناول طعامه على هذه الموائد الملوثة عند ملامسته لأغطيتها، لتظهر البكتيريا المعوية والجراثيم في براز الإنسان.

وطالب بضرورة عدم استخدام هذه المفروشات على موائد المطاعم حتى نحمي المترددين على المطعم من العديد من المخاطر الصحية خاصة الأطفال منهم.